卷饼

作者： 开心私房烘焙

每天早晨都要做一家三口的早餐，早餐要饱要有营养，天天换着吃。想起好久沒吃卷饼了，今早就做上一次，也是快手的早餐了。我用了300克普通粉和100克黑麦粉。其实家里有什么粉都可以。

用料

• 面粉 400克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 食用油 少许
• 酱 甜面酱 番茄酱
• 芦笋 4根
• 鸡蛋 2个
• 生菜 1株
• 鸡柳 12条

卷饼的做法步骤

步骤 1

除了食用油，其它材料放在一起揉成光滑面团，分成130克左右面团，5份。盖上保鲜膜或毛巾松驰15-20分钟。桌面上倒上少许食用油（防粘），用擀面杖把面团擀成薄片，放平底锅（不用放油）中火煎至两面熟透即可。

步骤 2

松弛面团的时间，可以做中间要夹的鸡柳，芦笋，鸡蛋。洗好生菜。

步骤 3

在面皮上抹上酱，我用了甜面酱。也可以番茄酱，沙拉酱。按自己有的喜欢的做。

步骤 4

然后，放上生菜，鸡柳，芦笋，挤了点番茄酱。

步骤 5

卷要卷的紧实。对半切开。快手早餐完成。

菜谱创建时间：2020-04-21 08:57:03