红酒烩羊排

作者： 洲园新月喵

小羊排的另一番做法。

用料

• 小羊排 8根
• 迷迭香 1根
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 2勺
• 洋葱 半个
• 红酒 2杯
• 香草盐 适量
• 大蒜 1瓣
• 柠檬 半个
• 淀粉 适量

红酒烩羊排的做法步骤

步骤 1

现磨少许黑胡椒，加上一杯红酒，把羊排是先腌制。如果放在冰箱冷藏室过夜会更好。

步骤 2

新鲜斋一根迷迭香。

步骤 3

热锅放上橄榄油，把小羊排煎制。

步骤 4

放入迷迭香和蒜头一起煎。增加香味。

步骤 5

取出煎好的羊排，继续放入小红葱头爆香。

步骤 6

加入现磨的黑胡椒。

步骤 7

倒入一杯红酒，再加上少许淀粉水煮成酱汁。

步骤 8

把小羊排放入酱汁之中稍微烩一下，盛出挤上半个柠檬汁。完成。

红酒烩羊排的小贴士

羊排剪制会出油。可以不用加黄油

菜谱创建时间：2020-04-21 08:42:41