素包子

作者： 吃到肚子撑才开心

用料

• 面粉 2碗
• 酵母 5克
• 鸡蛋 5个
• 粉条 适量
• 木耳 5朵
• 豆腐 小块
• 香菇 2朵
• 韭菜 适量
• 小葱 适量
• 葱姜蒜 适量

素包子的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加酵母，加温水拌成面絮，揉成面团放置温暖处发面。

步骤 2

准备馅：5颗鸡蛋炒熟弄碎乘出放一边，锅中倒多一点油，油热倒入豆腐碎翻炒，加入葱姜蒜炒香，然后依次放入香菇碎粉条碎木耳碎翻炒。

步骤 3

调味：锅中食材翻炒一会儿，加入盐，调料，十三香，味极鲜酱油，调色酱油，鸡精，香油，翻炒均匀乘出与鸡蛋碎放置一起。

步骤 4

然后再拌入韭菜和小葱碎，搅拌均匀，馅就准备好了。

步骤 5

面发好后，揉面排气，分剂子，剂子揉圆擀开，包馅，放置笼屉上二次醒发，大火蒸15分钟焖5分钟出锅，暄软的白胖包子就成功了。

菜谱创建时间：2020-04-20 23:20:03