想吃舔碗的麻辣豆干吗😛😝

作者： 不啦呐

用料

• 豆干 2斤
• 大葱 1根
• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 各种香料（八角、桂皮、白芷等） 适量
• 干辣椒 适量
• 油辣椒 适量（根据口味定）
• 姜末蒜末 适量
• 干花椒＋花椒粉 适量
• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 红糖 适量
• 熟芝麻 适量

想吃舔碗的麻辣豆干吗😛😝的做法步骤

步骤 1

豆干洗净、切块、备用。（普通豆干或者卤过的豆干，都可以～）香料泡水中＞1小时备用。

步骤 2

烧油：筷子🥢周围冒小泡即可。放泡过的香料、大葱、香菜、洋葱，小火慢炸，炸出香味后，捞出。

步骤 3

豆干加入步骤2中的油和油辣椒，翻炒翻炒……炒至冒大泡即可。（图2消泡了😂）

步骤 4

生抽➕红糖，小火🔥熬，不停的搅拌搅拌……熬至粘稠，加入豆干中继续翻炒。

步骤 5

将准备好的姜末、蒜末、十三香、花椒粉、干花椒、加入豆干中翻炒。

步骤 6

如果吃得辣，现在就可以放干辣椒🌶️了，多翻炒几下。

步骤 7

最后出锅啦～撒白芝麻～🤩🥳🥳🥳

想吃舔碗的麻辣豆干吗😛😝的小贴士

1.加入了香料和姜末蒜末……材料后，一定要多翻炒，避免粘锅😊 2.凉了，放入密封盒，冷吃会更好吃哟！ 3.油一定不能嫌多，一定要把豆干泡着，不然会很干，影响口感。

菜谱创建时间：2020-04-20 23:15:57