超丑的好吃舒芙蕾

作者： Sylphouyang

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 40克
• 柠檬汁 3滴

超丑的好吃舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

第一次做的太好吃不够吃，为了做更多，我的图上材料是双倍的，按文字描述即可

步骤 2

蛋清蛋白分离，蛋黄倒入牛奶，筛入低筋面粉，搅拌为无颗粒状态

步骤 3

蛋白滴入柠檬汁打泡，砂糖分三次加入，一定要无油无水。

步骤 4

蛋白打成较硬状态后，取三分之一蛋白霜放入蛋黄那盆，拌匀后倒入整盆蛋白，覆盖手法拌匀，不要顺时针搅拌，会造成蛋白消泡。

步骤 5

不粘锅小火，把面糊放上去烤即可。虽然我的不粘锅，不是很好用了导致有点丑，但依旧松软好吃~

步骤 6

姐妹们一定会比我做得成功_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2020-04-20 22:45:15