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黑全麦花式小面包的做法

黑全麦花式小面包

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作者: 豆妈妙厨
豆妈妙厨
这个量可以做10个小面包。这次做了蜜豆馅面包和蒜香香葱面包。(可以考虑烘培时间➕1-2分钟。怕上色过度可加盖锡纸。)

用料

黑全麦花式小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外全部如厨师机,1档10分钟。根据面团软硬度适当调整水分。加入黄油后1-2档15分钟。

步骤 2

发酵1小时左右,排气,静置10分钟,整形,二次发酵20-30分钟。刷蛋液、撒芝麻。烤箱预热170度,16分钟。

菜谱创建时间:2020-04-20 22:11:11
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