炒肠粉

作者： 邻家女孩shenme

用料

• 长条肠粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 红萝卜 小半根
• 酱油、油、盐、冰糖晶 适量
• 蒜头 四五瓣

炒肠粉的做法步骤

步骤 1

长条肠粉切小段，红萝卜切丝。打两个鸡蛋，搅拌，鸡蛋里面加点盐，这样不会腥。蒜头剁碎，放到碗里加入一小勺花生油，小半碗酱油，一颗冰糖晶，适量的盐做肠粉酱汁。

步骤 2

炒锅水干后，放油，倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋快成型，用筷子搅拌，炒好后，捞出备用。

步骤 3

洗干净锅，水干后，倒入花生油，油温后倒入红萝卜，三四分钟后倒入肠粉，翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋，酱汁，翻炒两分钟后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-20 21:57:40