上汤苋菜

作者： 下厨房用户_qvwn

用料

• 苋菜 适量（我的是一家四口的量）
• 瘦肉 适量
• 皮蛋 2个
• 枸杞 适量
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 鸡粉 适量
• 生粉 适量
• 油 适量

上汤苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜洗干净，灼熟 瘦肉切丝，洗干净，沥干，用生粉，盐，酱油，料酒，油腌着 皮蛋切开 煎两个荷包蛋 枸杞洗干净 蒜拍扁

步骤 2

热锅，下油，蒜，把蒜爆香 下瘦肉翻炒至变色 加水，盖上锅盖

步骤 3

水开后，加荷包蛋，皮蛋，枸杞 加鸡粉，盐，酱油调味 盖上锅盖，小火煮几分钟 加苋菜再煮一会 出锅开吃啦

上汤苋菜的小贴士

1. 荷包蛋可以不加，因为今天我家的猪想吃，所以我就安排上了 2. 苋菜可以不单独灼熟，直接放汤里煮都可以，如果是豆苗的话最好单独灼熟，不然好重青味

菜谱创建时间：2020-04-20 20:06:22