平底锅开中火加热,放入油和糖,玉米粒,搅拌一下让每一粒玉米粒都接触到油糖
等到第一个玉米粒爆开的时候,就盖上锅盖,轻轻的晃动平底锅,使接触均匀,不要打开锅盖
等到噼里啪啦的声音减弱的时候就可以打开锅盖了,赶紧盛出来,晾凉。
这种方法一定要及时打开锅盖,久了会糊底。也可以不放糖先把爆米花爆出来,再用平底锅加水和糖,然后倒入爆米花,都粘上糖就行了