有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟

作者： 泡泡的卷毛麻麻

可可爱爱的饺子🥟 🦐有尾巴的柳叶饺子 大概可以包50个左右的🥟

用料

• 饺子皮：
• 面粉 500克
• 水 270克
• 盐 1克
• 饺子陷：
• 鲜虾 50只
• 猪肉 300克
• 香菇 8朵
• 包菜 4片
• 胡萝卜 半根
• 木耳 10朵
• 盐 3-5克
• 酱油 2勺
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 葱 1根
• 水 10克

有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法步骤

步骤 1

混合面团 （面粉吸水性不同，水量自己增减）盖上湿布醒发20分钟（醒发面团时就开始准备馅料）

步骤 2

鲜虾 剥壳去虾线 备用

步骤 3

将葱姜蒜混合水放入破壁机

步骤 4

香菇胡萝卜🥕切丁，掉水（热水下锅煮三分钟，拿个篮子装着煮，不然散一锅）

步骤 5

包菜切碎 备用

步骤 6

木耳切碎备用

步骤 7

剁肉馅（7分瘦肉3分肥肉）

步骤 8

除🦐外，混合所有馅料（记得加盐）

步骤 9

面团分割成12-15克左右一个

步骤 10

擀饺子皮 厚度随自己喜好

步骤 11

先放一勺肉馅再放🦐，虾尾放在饺子皮外面，虾尾正面朝上。

步骤 12

柳叶饺的包法，虾头这边开包。（柳叶饺的包法下厨房很多视频）

步骤 13

收口的时候 注意拧紧一点就可以了

步骤 14

可可爱爱的有尾巴的饺子就完成了

步骤 15

像不像小鱼🐟

步骤 16

蒸好后是不是更可爱啊

步骤 17

可爱又美味就是它了！

有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的小贴士

肉馅的配菜任意发挥吧 ！ 芦笋 春笋 木耳 胡萝卜 西葫芦 白菜 包菜 芹菜 皆可 唯有香菇不可少 香菇是除🦐以外这款饺子的另灵魂！ 🦐不要选太大只的，中等大小包出来刚刚好。

菜谱创建时间：2020-04-20 19:13:23