上汤娃娃菜

作者： 笨笨爱宝贝

孩子最近在长板牙，不能吃硬东西，炖一锅排骨汤，配上娃娃菜和豌豆，既有营养又美味！

用料

• 排骨 300克
• 娃娃菜 半颗
• 豌豆 一把
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 陈醋 1滴

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后洗干净，锅里多倒水，葱打结，所有材料倒入炖锅里，滴一滴陈醋，开大火烧开，转小火炖1个半小时，用小碗盛一碗汤起来。

步骤 2

将娃娃菜洗干净，把每片用刀劈成2半，锅里倒适量花生油烧热，倒入娃娃菜炒软，再把碗里准备好的排骨汤倒进去，大火闷几分钟，放入适量盐，如果没有豌豆直接撒葱花起锅。

步骤 3

昨天剥了一点豌豆，跟娃娃菜一起炖，味道特别鲜美！

上汤娃娃菜的小贴士

排骨要选炖汤的肥瘦相间的，炖娃娃菜的汤盛起来后，可以往排骨汤里切点冬瓜片，加适量盐，开大火炖10来分钟，冬瓜排骨汤和上汤娃娃菜完成，一汤两出，营养全面，又不用吸油烟！

菜谱创建时间：2020-04-20 17:32:25