韭菜鹅蛋煎包（饺子皮版）

作者： W董小白

用料

• 饺子皮 30张
• 韭菜 200克
• 鹅蛋 2个

韭菜鹅蛋煎包（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，切小一点，加入花生油搅拌均匀防止出汤。鹅蛋炒碎倒入韭菜。加入盐，十香粉，几滴香油，蚝油。搅拌均匀做馅儿。 饺子皮放在面板上用擀面杖擀大擀薄，我弄的差不多原来两倍大。 包馅儿包成小包子，不要留口防止倒扣煎出汤。

步骤 2

电饼铛刷油预热，包子花纹朝下倒扣放入，外层刷油，撒芝麻，我的电饼铛不会糊锅。油都刷的比较少。油少了不会腻

步骤 3

一面煎制略微金黄反面继续煎。 底面煎好以后再反过来，加少量水（我在水里加了淀粉，会有网网状的。多加点可以连在一起）

步骤 4

水蒸发完，水淀粉金黄，出锅。

步骤 5

一共三十个，皮薄馅儿大，开吃啦

菜谱创建时间：2020-04-20 16:42:32