好吃的荞面茴香饼

作者： 豆儿子已长大

用料

• 茴香 1把
• 鸡蛋 2个
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 荞麦面粉 300克
• 面粉 100克
• 小苏打 1克

好吃的荞面茴香饼的做法步骤

步骤 1

茴香苗洗净切碎加葱花，盐，花椒面适量拌匀打入鸡蛋，加入面粉和水，加入一小丢丢小苏打

步骤 2

同一方向搅拌均匀，搅拌至面粉没有颗粒状，稀一点的面糊，多搅拌一会儿荞面会有粘性

步骤 3

不粘锅，用一个葱段蘸油抹锅底，舀入一勺面糊，迅速转动锅，使面糊均匀的平铺底部

步骤 4

中火加热，待到面糊变色能晃动的时候翻面

步骤 5

至于里面加的菜和盐调料的量，根据自己的口味就可以

步骤 6

切成自己喜欢的形状，或者卷成卷儿切块儿

步骤 7

茴香苗也可以换成韭菜

步骤 8

蒜加盐捣泥加凉白开，做成蒜汁

步骤 9

各种材料的量，自己酌情加减，面糊稀了加点面，稠了，加点水或鸡蛋

菜谱创建时间：2020-04-20 16:38:18