减肥吃的超简单虾仁豆腐鸡胸蔬菜饼

作者： 三无作坊主

最近在减肥，吃一点简单好吃，但是不会长肉的东西吧。里面也可以添加一点自己喜欢吃的蔬菜，或者把老豆腐替换成嫩豆腐，还是比较随意的。

用料

• 鸡胸肉 半块120g左右
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 10克
• 葱 1根
• 胡萝卜 半根
• 老豆腐 1块350g
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

减肥吃的超简单虾仁豆腐鸡胸蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

老豆腐下锅焯水，去除一点豆腥味。我买的是盒子里的老豆腐，相对会比散称的老豆腐嫩一点，味道小一点。如果不介意的这部省略。

步骤 2

老豆腐用擀面杖或者手抓碎。

步骤 3

放入胡萝卜丁，鸡胸肉，虾仁和一个蛋搅拌均匀。鸡胸要剁的细腻一点，也可以用料理机打碎；但是虾仁大颗粒一点比较好吃。也可以加入自己喜欢的蔬菜碎。

步骤 4

加入淀粉一大勺，盐适量，胡椒适量，顺着一个方向使劲拌，等到有比较大阻力了就可以了。

步骤 5

煎锅刷一点油烧热，把拌好的豆腐糊做成饼的样子，下锅煎一下就好，尽量少翻动，容易碎掉。这个还是比较好熟的，基本上变黄色了就可以，但是我觉得多煎一下更好吃。

步骤 6

完成，可以吃啦。

减肥吃的超简单虾仁豆腐鸡胸蔬菜饼的小贴士

1、这个饼里面可以加入任何自己想吃的蔬菜，但是建议还是切碎一点。 2、把老豆腐换成嫩豆腐也可以，这样豆腥味会小一点，但是嫩豆腐水多，适量多加一点淀粉。 3、如果一点油都不想吃，可以做成饼或者丸子放到烤箱里面180度15分钟就行。

菜谱创建时间：2020-04-20 13:59:20