全麦牛奶早餐面包

作者： 午夜飞行l

非常非常简单，如果家里有面包机会更简单。

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面包粉 150克
• 牛奶 150克
• 酵母 4克（耐高糖酵母）
• 盐 2克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克

全麦牛奶早餐面包的做法步骤

步骤 1

现在天气还不热，耐高糖酵母用温水化开，一点点温水就好哦，大概10ml。

步骤 2

除了黄油之外，把所有的材料倒进面包机搅拌，用面包机和面功能。也可用手和面，用手和面时，牛奶一点一点往里加，先把所有材料搅合成絮状，再和面。

步骤 3

和面结束（我的面包机是15分钟）倒入黄油继续和面，大概是20分钟，之后发酵。

步骤 4

面团在发酵中，发至原面团两倍大就可以了，放在温暖的地方一个小时，没有面包机的话可以放进烤箱，箱底放一碗热水促进发酵。

步骤 5

发好的面团拿出来平均分成四块。

步骤 6

用擀面杖轻轻的按压擀平成大大的烧饼形状。

步骤 7

然后这样往里卷成面包卷。

步骤 8

卷好的面棍就是这样的啦，放进铺好烹饪纸的烤盘中。

步骤 9

如果想让面包好看一点，就筛上点面粉。

步骤 10

再用锋利的刀片割上几刀😄

步骤 11

可以进烤箱咯，上下火180度25分钟开始烤咯，感觉白白胖胖的面包就要跳出来啦。

步骤 12

叮！烤成这个颜色就可以出炉咯……

步骤 13

卖相不好，但是味道却是一级棒！

步骤 14

一口松软香甜的面包，带你进入美味旅程！

菜谱创建时间：2020-04-20 13:24:32