重庆烧鸡公（鸡公煲）

作者： 一颗好白菜lv

简单快手，适合厨艺不佳的厨房新手。 这个季节的新土豆特别好吃，配菜也可以按照个人喜好添加 满满一大碗的成本只有三十五不到，实在太划算了！ 疫情期间安全卫生又解馋

用料

• 鸡 半只
• 土豆 3个
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 烧鸡公料 一包
• 大蒜头 4-6瓣
• 姜 4-6片
• 糖 1-2勺
• 料酒 适量

重庆烧鸡公（鸡公煲）的做法步骤

步骤 1

鸡切块泡一下水，把血水泡了。（因为我这边没焯水）

步骤 2

青椒、洋葱、生姜、蒜头都洗净切好备用

步骤 3

土豆切好泡水备用

步骤 4

鸡肉洗净沥干水份捞出备用

步骤 5

下油锅炒一下，倒入料酒，炒至七八分熟，炒出鸡油最好有点焦焦的。放入生姜、蒜一起翻炒

步骤 6

准备一包烧鸡公料包，全部倒入鸡中一起再次翻炒一会儿。

步骤 7

加入土豆，加入开水没过鸡肉，放一至两勺糖（可以不加），大火煮开后，小火慢炖。

步骤 8

煮到水差不多少了一半，已经熟了以后放入洋葱，搅拌一下继续烧一分钟，最后加入青椒段开大火收汁翻炒一下，注意不要糊底。收完汁就可以出锅了。

步骤 9

出锅

重庆烧鸡公（鸡公煲）的小贴士

这个季节的新土豆特别好吃，吃完剩下的汤可以买点土豆再烧一下。 也可以下面条或换成任何一个蔬菜烧一下，下一顿就又解决啦

菜谱创建时间：2020-04-20 12:54:57