甘香可口的四季豆炒肉片

作者： 奕霏2020

妹妹的婆婆是个闲不住的人，自己弄了个菜园子，种了很多蔬菜豆子，时不时就送些来吃，这四季豆就是她种的，须得好好料理一番才对得起老太太的辛勤劳作呢。

用料

• 四季豆 200克
• 猪肉 50克
• 姜蒜 适量
• 花生油 少许
• 花椒油 少许
• 辣椒🌶️ 1个
• 盐 少许
• 生粉 少许

甘香可口的四季豆炒肉片的做法步骤

步骤 1

先把肉切成片，然后放入油盐和生粉拌匀。

步骤 2

把四季豆斜着切片，不要太厚也不要太薄。把姜蒜和辣椒切小备用。

步骤 3

将肉片放入油锅简单翻炒均匀，沥干油放入盘子备用，注意不要炒熟。

步骤 4

将姜蒜放入油锅爆香，加入辣椒和花椒油，再放入四季豆大火快炒，过程中可加少许水，炒至八成熟时倒入肉片，加盐，翻炒熟后即可。

甘香可口的四季豆炒肉片的小贴士

把四季豆斜切成片是很考验人耐心的哦，但在专注切菜时，整个人会慢慢静下心来，这也许就是我们爱上做菜的原因之一吧^_^

菜谱创建时间：2020-04-20 12:47:01