草莓酱制作

作者： 何以笙歌

草莓一不小心买多了，吃是吃不完了，所以期待的的尝试下做草莓酱，还好没有失败（不然心疼死了）

用料

• 草莓 1.5千克
• 白砂糖 200克
• 柠檬 1个

草莓酱制作的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，晾干水分（比较着急用可以用厨房纸擦干），切成小块倒入一百克白糖抓均匀，静置两个小时。

步骤 2

静置后两小时的草莓就变成这样啦

步骤 3

静置两个小时的草莓和100克白糖全部倒入不粘锅大火烧开之后火调成600（电磁炉煮的），煮到粘稠时把柠檬汁挤进去，这个过程中一定要不停地搅拌防止粘锅，柠檬放进去后再煮一分钟就可以出锅了。

步骤 4

趁热放入容器里，放凉后放入冰箱冷藏

草莓酱制作的小贴士

1.冷藏的罐子提前用开水煮沸杀菌消毒，如果你的玻璃瓶盖子是塑料的千万不要放锅里煮（惨痛的教训） 2.出锅装好后不要先盖盖子，等凉了再盖，不然里面会有水汽影响保质期 3.想要保质期长一点可以多放点白糖

菜谱创建时间：2020-04-20 12:23:46