蜜汁叉烧肉

作者： yy13514729922

中了周星驰电影《食神》的毒。一碗只有几片叉烧肉的叉烧饭可以击败食材丰厚的佛跳墙。

用料

• 梅花肉 500克
• 李锦记叉烧酱 100克
• 蜂蜜 15克

蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成长条(后面有图片)，放入叉烧酱，搅拌均匀，放入冰箱冷冻室腌制72小时。（既保鲜又易入味）

步骤 2

拿出解冻，放入烤盘（一定要垫锡纸或烘焙纸，不然很难清洗）

步骤 3

放入烤箱中下层，180度烤制30分钟。

步骤 4

没有垫纸的后果，很严重。果断取出，换烤盘垫烘焙纸。（一定要在第二步垫烘焙纸或锡纸）

步骤 5

正反面刷用腌肉汁稀释过的蜂蜜水，放入烤箱中层，180度烤制25分钟（注意中途翻面）。

步骤 6

可根据各家烤箱的脾气，适当调整时间，烤制表面微焦即可。

步骤 7

腌肉剩下的汤汁和蜂蜜混合倒入主锅，设置3分钟/120度/速度1煮沸，留作酱汁。

步骤 8

切片淋上酱汁，美味。

菜谱创建时间：2020-04-20 11:41:30