蔓越莓饼干

作者： LZZ_ew2h

用料

• 鸡蛋 1个
• 有机低筋面粉 230克
• 黄油 1/2 cup 大概113g
• 糖粉 60克
• 蔓越莓 70克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

在容器一中加入糖粉和黄油，糖粉过筛，搅拌均匀

步骤 2

往容器一中继续加入全蛋液，蛋液分三次加入完成。

步骤 3

往容器一中加入面粉，分三次加入，并过筛完成。混合均匀采用按压法，避免按揉。直至干粉消失。

步骤 4

往容器一中加入切碎的蔓越莓，继续按压法混合均匀，直到容器一内壁变得很干净。

步骤 5

将混合好的面团从容器一中取出，整形。

步骤 6

将长条包上保鲜膜冷冻一小时。

步骤 7

一小时后，取出长条，切片，厚度为半厘米左右。

步骤 8

烤箱预热 338华氏度，放入烤盘

步骤 9

出炉啦。一开始我家烤箱放在了上层，设置了20分钟，发现还有点软，后来升到380华氏度，又烤了五分钟，拿出来刚刚好，又香又脆。下次打算试试380度18分钟。

菜谱创建时间：2020-04-20 11:19:18