放三天也不会硬的雪媚娘

作者： 丫a_丫a

记录一下张小姐爱做梦的配方

用料

• 热水 30克
• 白砂糖 130克
• 牛奶 440克
• 糯米粉 250克
• 玉米淀粉 75克
• 黄油 50克
• 淡奶油 1000克
• 糯米粉(手粉) 适量

放三天也不会硬的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

热水30克里加130克白砂糖，搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶440克，搅拌均匀

步骤 3

加入糯米粉250克，搅拌均匀

步骤 4

加入玉米淀粉75克，搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀的液体过筛一遍，用保鲜膜包起来，总牙签戳一些小洞，让他透气，上锅蒸30-40分钟，直至没有干粉

步骤 6

加入50克黄油，趁热用手揉进面团里，直至黄油全部吸收，这一步非常烫，可以带上胶手套，再套上一次性手套揉，黄油吸收后用保鲜膜包好，一定要贴面包，不然会变硬，后面一定一定不能放冰箱，会硬！！！

步骤 7

准备一个不粘锅，糯米粉适量，炒至微黄，做为手粉备用

步骤 8

淡奶油1000克加入80克白砂糖，打发

步骤 9

面团冷却后，先在面团上抹上一些手粉，分成25克的小剂子，抹上手粉，防止粘连，小剂子用擀面杖擀成皮，备用

步骤 10

面皮上挤上奶油，放上水果，再挤点奶油，像包包子一样包起来，多余的皮揪掉放在托纸里，放冰箱保存

菜谱创建时间：2020-04-20 11:06:39