榴莲酥

作者： 赵小厨成长记

市场上很难买到纯肉的榴莲酥，在家自制非常简单。

用料

• 榴莲肉 500克
• 蛋挞皮 12个
• 鸡蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

榴莲酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮去掉锡纸壳后拿到室温软化。榴莲肉去核放不粘锅小火翻炒，炒至体积明显缩小关火，盛出晾凉。如果水份太多烤的时候容易爆开，尽量多炒一会。

步骤 2

蛋挞皮变软后，盛入榴莲肉然后对折两边捏紧。注意：蛋挞皮没有软化到位包的时候皮会裂开。

步骤 3

烤箱160度预热。涂蛋黄液，撒上适量黑芝麻点缀。

步骤 4

烤箱最下层烤20分钟，颜色刚刚好。

菜谱创建时间：2020-04-20 10:56:34