虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）

作者： MINMIN民民

用料

• 韭菜 1000克
• 中筋面粉 700克
• 虾皮 2把
• 鸡蛋 20个
• 油 2勺
• 盐 10克

虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控水切碎，放油，盐，虾皮搅匀，备用

步骤 2

活面，揪成50克的剂子

步骤 3

剂子揉光滑，用保鲜膜盖好，备用

步骤 4

开始擀饼

步骤 5

擀饼

步骤 6

取一个小盆，放适量韭菜，一个饼的量，两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 7

把擀好的饼放在盖帘上，铺上韭菜馅，然后再盖上一个饼

步骤 8

把两个饼边上对齐，用手按结实

步骤 9

用盖帘把饼顺到电饼铛里，盖盖

步骤 10

3分钟后，饼就熟了

步骤 11

怎么样，想不想尝尝

步骤 12

开吃，刚烙好的饼最好吃，外酥里软，放一段时间就软了，可以用电饼铛热一下。

虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）的小贴士

韭菜馅不出水的窍门：1 活好面再调馅 2 调馅时先放油，用油把韭菜包裹住，最后放盐。3韭菜换成茴香苗也行

菜谱创建时间：2020-04-20 10:29:03