麻酱烧饼（电饼铛版）

作者： MINMIN民民

用料

• 中筋面粉 500克
• 纯芝麻酱 1勺
• 椒盐 适量
• 白芝麻 适量
• 淀粉 半勺
• 生抽 半勺

麻酱烧饼（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

500克中筋面粉，加酵母，糖，水，搅拌均匀，活成面团，醒发至两倍大，然后揉光滑

步骤 2

把面团擀成长方形的饼

步骤 3

买回来的纯芝麻酱3，加椒盐，油，调成合适的稠度

步骤 4

用勺子把麻汁抹在杆好的饼上

步骤 5

从一边将饼卷起

步骤 6

切成大小均匀的剂子

步骤 7

把剂子两头封口，压成烧饼状

步骤 8

取一个碗，倒生抽，加淀粉，水，搅拌均匀

步骤 9

把烧饼一面刷上兑好的水淀粉，蘸上芝麻，放进电饼铛，

步骤 10

6分钟后，饼就熟了，外酥里软，闻着就香

步骤 11

层次很多

麻酱烧饼（电饼铛版）的小贴士

我这是第一次做麻酱烧饼，所以还有许多改进的地方。如果上色的时候换成老抽，用熟芝麻应该更好，下次试试

菜谱创建时间：2020-05-09 08:59:38