家庭自发黄豆芽（水盆版）

作者： 美虎妈

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。网购了十磅发豆芽专用黄豆，前后大概四五天就能吃上黄豆芽了。

用料

• 黄豆 150-200克

家庭自发黄豆芽（水盆版）的做法步骤

步骤 1

Day 1: 干黄豆清水浸泡18-24小时

步骤 2

Day 2: 冲洗干净泡好的黄豆，把碎豆子捡出去，避免腐烂发臭

步骤 3

铺上一层厨房纸

步骤 4

扣上一个盘子，直接水龙头下接凉水，水位与盘子齐平

步骤 5

用手压住盘子，把多余的水倒干净，豆子漏出来没关系，再打开盘子放回盆里就行，每天同法冲2-3遍凉水，期间拿东西罩住水盆，避光保湿

步骤 6

Day 3: 发出小芽儿了

步骤 7

晚上就长出大概有2-3厘米长了

步骤 8

Day 4: 豆芽蹭蹭的长，这是早上的照片

步骤 9

下午就长成这样了，我准备做油泼面，先拿出一部分豆芽，剩下的再发一两天再吃

步骤 10

这个是之前用蒸锅发的黄豆芽，炒了盘儿雪里蕻肉丝黄豆芽

菜谱创建时间：2020-04-20 05:37:18