濑粉？糍水？桂林米粉？零基础！超简单！

作者： sherman爱做饭

我们当地叫糍水，你们那里叫什么呢？第一次做给宝宝吃的时候光盘了，可以做汤粉，拌粉，简单易做，半个小时就可以吃上。

用料

• 沾米粉(三象牌) 300克
• 油 1小勺
• 开水 适量

濑粉？糍水？桂林米粉？零基础！超简单！的做法步骤

步骤 1

300克水磨沾米粉加一小勺花生油

步骤 2

烧一锅水，多点没事，一会直接用来濑粉，加热到这样起小泡泡还没沸腾状态即可

步骤 3

舀一勺水开始烫粉，一边一点点加，一边用筷子搅拌，大概加四勺左右，注意水量不固定，看状态

步骤 4

加的水差不多了，就下手揉，像揉面团包包子那样揉

步骤 5

不需要光滑，成团就行

步骤 6

把水烧开

步骤 7

舀一勺开水慢慢倒进去粉里，也是一点点倒，边倒边搅拌，目的是把粉烫熟

步骤 8

水加到搅拌面粉拿起来呈一条线流下来的状态即滴落下来不容易消失，具体看视频。

步骤 9

家里没有专业工具的，拿一个裱花袋放在碗里，倒进去一点粉浆就可以

步骤 10

裱花袋剪一个小口，口的大小决定你的粉条粗细。

步骤 11

然后就可以濑粉啦，锅里的水可以多放点更容易操作

步骤 12

浮起来就代表熟了

步骤 13

看，一条条的，不容易断

步骤 14

过下凉水，口感更好

步骤 15

有点韧性，但不会像外面买的那些有塑料感，我自己觉得口感是很好的。

步骤 16

简单拌个粉，食欲满满

步骤 17

自己做的也可以做到很长不容易断哦，超简单的，试试吧。

濑粉？糍水？桂林米粉？零基础！超简单！的小贴士

1.我用的是水磨沾米粉。 2.第一次烫粉水要慢慢加。 3.第二次烫粉，粉浆的状态呈一条线滴落即可，不要太干或者太稀。

菜谱创建时间：2023-05-17 13:35:57