一只物尽其用的鸡【懒人电高压锅高汤块】

作者： 浮萍水上漂

用料

• costco 有机整鸡 一只
• 干贝或干虾 一把
• 拍扁的姜 一大块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 葱 一根
• 水 适量

一只物尽其用的鸡【懒人电高压锅高汤块】的做法步骤

步骤 1

鸡洗净去屁股焯水后加大块被拍扁的姜葱放电高压锅，加水没过鸡按炖肉健压熟。

步骤 2

撒气后捞出来进行首次骨肉分离

步骤 3

首次分离出的骨头加上一把干贝或干虾，半个洋葱，一把胡萝卜块，扔汤锅里再压两次。

步骤 4

压完捞出汤底进行二次骨肉分离。骨头扔掉或埋地里做肥料，剩下的加些高汤炖一锅鲜美的汤。

步骤 5

剩下的汤分批装冰盒放冰箱冷冻成块状，这个过程需要耐心。取冰块前冰盒背面用冷水冲一下比较容易脱模。取冰块方法不对用蛮力会牺牲冰盒哦

步骤 6

一锅高汤冻成块放保鲜袋冷藏慢慢用。

步骤 7

萝卜木耳杏鲍菇羊肉汤

步骤 8

做好万能红油和酱汁

步骤 9

首次分离出来的鸡肉就着万能酱汁和红油凉拌，拌面或拌水煮蔬菜就是所谓的减脂餐。

菜谱创建时间：2020-04-20 04:22:28