菠萝饭

作者： 羽蒙Ethereal

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 3碗
• 鸡蛋 3个
• 青豆 适量
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 1根
• 虾仁 150克
• 葱花 适量
• 盐 少许
• 橄榄油 3勺

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝对半切开，用刀划#字。

步骤 2

用勺子挖出菠萝肉，切小块，盐水泡上5分钟。

步骤 3

准备好虾仁，青豆，玉米，胡萝卜丁，小葱，香肠丁，菠萝丁。

步骤 4

热水加入少许盐，依次煮红萝卜，青豆，玉米粒，几分钟，最后下入虾仁烫一分钟。 捞起备用，拌入橄榄油。

步骤 5

鸡蛋黄，拌米饭。（这个米粉是玉米碎，小米，白米一起煮的米饭） 每粒米粒，粘着鸡蛋黄。（这一步很关键的，让米饭颜值大增）

步骤 6

拌好鸡蛋黄的米饭，颜色也特别漂亮。

步骤 7

剩余的两个蛋白，另加一个鸡蛋，炒成蛋花。

步骤 8

鸡蛋花中倒入米饭，翻炒。先加入小葱炒，炒香。

步骤 9

再加入煮好的各种食材。炒干水份，炒香。加入少许盐，生抽。

步骤 10

最后加入菠萝丁，香肠丁。翻炒，炒干部分水份。

步骤 11

盛入菠萝里，撒点熟黑芝麻，就可以啦！

菜谱创建时间：2020-04-20 00:28:36