面包之吐司记录

作者： meirl

消灭淡奶油捣腾的方子，意外的好吃，记录下来以备常用，配方有点不合理，但能做成功就ok

用料

• 汤种
• 高筋面粉(日清山茶花） 50克
• 水 200克
• 主要面团
• 高筋面粉(日清山茶花) 500克
• 糖 60克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 淡奶油 180克
• 牛奶 150+5克左右
• 黄油 35克
• 豆沙 150克左右
• 沙拉酱 50克
• 肉松 30克左右

面包之吐司记录的做法步骤

步骤 1

提前制做汤种，只取110克，正常制作吐司程序，面团分成4份分别裹入豆沙(买的南顺玫瑰低糖豆沙，用水稀释再抹)，沙拉酱和肉松，两个不同口味的吐司就完工了.用的低糖吐司盒180度33分钟，但上火要调低一点，顶上有点焦

面包之吐司记录的小贴士

刚开始以为不会成功，淡奶油实在有点多，硬着头皮去揉面，没想到很快揉好了。这应该是重油吐司了，成品很柔软，有一种很嫩的感觉。很好吃，喜欢肉松味的🤗记录下来，成为常做的方子

菜谱创建时间：2020-04-19 23:24:55