中筋粉也可以做戚风

作者： 物个面包

记录一下属于我自己的菜单哈.出来的蛋糕也不会塌.挺好的

用料

• 中筋面粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30ml
• 牛奶 40ml
• 糖 50克

中筋粉也可以做戚风的做法步骤

步骤 1

糖都是加入蛋白的..打出如图蛋白霜

步骤 2

很多时候我是看面糊的状态.半流动.面糊顺滑流下纹路没有马上消失.

步骤 3

烘烤时间我家烤箱是长帝的.温度也是测了很久.就是在180-150°的那中间.烤35分钟.烤的时候会膨胀成蘑菇云的样子，不用理他。到时候脱膜是看底部的。

步骤 4

放凉切开即可

步骤 5

这个配方你就尽情去延伸各种各样的蛋糕吧~这是黄豆粉戚风蛋糕。

步骤 6

做蛋糕胚去装饰~

步骤 7

哈哈哈～都是这个蛋糕配方做出来的

菜谱创建时间：2020-04-19 23:16:22