七彩花样的山药糯米糕

作者： 妍yilia

用料

• 糯米粉 克
• 澄粉 克
• 牛奶 1袋
• 山药 1根
• 红薯 1个
• 紫薯馅 半碗
• 草莓粉 适量
• 菠菜粉 适量
• 豆沙 16个球（300克左右）
• 开水 澄粉用
• 温水 糯米粉用

七彩花样的山药糯米糕的做法步骤

步骤 1

做配色的山药，红薯，紫薯蒸熟加热牛奶搅拌成馅状

步骤 2

参考青团制作的面粉步骤，开水烫澄粉，温水和糯米面，糅合到一起加入山药揉成团，然后取不同颜色不同量调和出不同颜色的面团。

步骤 3

取一定量的山药面团压成饼，加入豆沙馅，揉成球，放入模具中压出花样。

步骤 4

摆盘

步骤 5

上锅蒸15分钟左右。

步骤 6

一共做了16个，刚开始单独做不同颜色的花样会粘到模具上，后来混合彩虹面团直接压成型比较好一些。

步骤 7

再搭配一份金汤碧玉豆腐

菜谱创建时间：2020-04-19 21:47:09