百吃不厌的韭菜盒子

作者： 脆皮嘎嘎脆

韭菜盒子怎么吃都不够！

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 韭菜
• 虾皮
• 面粉
• 开水
• 油

百吃不厌的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

做韭菜盒子要用烫面，80度左右水温就可以，边倒水边用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

然后慢慢揉成面团。这时让面醒一下，趁这个功夫准备馅料。

步骤 3

韭菜提前洗好晾干后切碎

步骤 4

四个鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋碎，这时不要直接倒入韭菜，等晾凉后再倒入。

步骤 5

有条件滴再炒点虾皮，这样会更香。

步骤 6

所有馅料混合均匀，然后加入香油，盐，蚝油，十三香。

步骤 7

取出面团揉成长条

步骤 8

切分成小剂子

步骤 9

把小剂子擀开放入馅料，然后捏住边，有条件滴捏个花边。

步骤 10

包成花边，只要包住不露馅就可以了。

步骤 11

电饼铛刷油，把韭菜盒子放入

步骤 12

出锅啦！

步骤 13

看看成品

步骤 14

配上蒜泥更好吃！

菜谱创建时间：2020-04-19 21:20:53