油光满面的小面包

作者： 山与屿002020

幸福就是美食在锅、好友想念、不问明天。 小面包配方送给大家，希望大家能够喜欢，可以一起来做。

用料

• 【主料】
• 面粉 500克
• 酵母 8克
• 细砂糖 100克
• 奶粉 20克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 6克
• 面包改良剂 4克
• 【辅料】
• 水 250克
• 干面粉 适量
• 色拉油 适量
• 鸡蛋搅拌液 适量
• 【温度】
• 烤箱预热发酵 30℃~40℃
• 烤箱烘烤温度 200℃左右

油光满面的小面包的做法步骤

步骤 1

取出面粉500克、酵母8克，细砂糖100克、盐6克、面包改良剂4克、奶粉20克、加入2个鸡蛋放在250克水里融合，用打蛋器搅拌5分钟搅匀，再放入黄油30克，用打蛋器搅拌10分钟成上图状。

步骤 2

用到的面包改良剂。

步骤 3

揉剂子视频教学。

步骤 4

将烤箱屉盘刷一层油，烤箱温度调至30℃~40℃进行发酵，发酵时间为50分钟左右。

步骤 5

发酵成上图状发酵完成。

步骤 6

在表面刷一层鸡蛋搅拌液，确保面包又亮又柔软。

步骤 7

烤箱温度调至200℃左右，烤20分钟成上图状出烤箱。

步骤 8

美味可口的油光满面的小面包制作成功，一起来做一起来品尝吧。

菜谱创建时间：2020-04-19 21:16:46