干饭人器重的酸酸甜甜芝士

作者： 山与屿002020

很软糯的口感，偏甜，更适合通过茶叶的那一抹微苦中和味道，咖啡也是不错的选择，大家做的时候也可以根据自己的口味调整哦~ 〖食材准备〗 奶油奶酪250克、原味酸奶180克、幼砂糖45克、柠檬汁18克、栗粉20克、鸡蛋2个、蔓越莓干35克、奥利奥饼干碎100克、安佳黄油（液态）40克。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 酸奶 180克
• 白砂糖 45克
• 柠檬汁 20克
• 栗粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 蔓越莓干 35克
• 奥利奥饼干碎 100克
• 安佳黄油（液态） 40克

干饭人器重的酸酸甜甜芝士的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪250克、原味酸奶180克、细砂糖45克、柠檬汁18克、栗粉20克、鸡蛋2个、蔓越莓干35克、奥利奥饼干100克、安佳黄油（液态）40克。

步骤 2

把奥利奥饼干捣碎，然后把液态黄油倒入饼干中用汤匙拌匀。

步骤 3

把拌好的饼干碎倒入包好锡纸的6寸方形慕斯圈里，平铺好后用硅胶刀压紧后放冰箱冷藏备用。

步骤 4

室温软化好的奶油奶酪加入幼砂糖利用硅胶刀压拌均匀，至表面看不出有颗粒状即可。

步骤 5

加入一个鸡蛋拌匀后再加入一个蛋黄拌匀。

步骤 6

加入酸奶和柠檬汁拌匀，倒入栗粉拌匀。

步骤 7

再加入蔓越莓干拌匀。烤箱上火200度下火180度预热10分钟，中层放一盘热水。

步骤 8

把液体倒入冷藏好的饼干脆里，用硅胶刀把表面抹平后放入烤箱烤制25分钟后出炉。

步骤 9

出炉后放凉后放入冰箱冷藏1-2小时风味更佳。

步骤 10

从冰箱里拿出切成条状。

步骤 11

口感很不错，可以…喝点咖啡。

菜谱创建时间：2021-07-20 19:17:02