菠萝挖空,虾仁准备好,香肠切小丁,胡萝卜切小丁,豌豆准备好,洋葱切丁。 鸡蛋炒碎,盛起来备用。 虾放油锅里翻炒一分钟,盛起来备用。
热锅放油,炒火腿丁,胡萝卜丁,洋葱丁,豌豆。炒香后放盐和料酒少许。放入饭继续炒到均匀,撒上生抽。 翻炒一会后加入虾和鸡蛋。继续翻炒均匀。 快起锅前加入菠萝。翻炒一分钟。盛出来放进空菠萝壳。
很美味哦