懒人卤牛肉

作者： Grace蚊

就是爱吃又懒呗

用料

• 牛肉 300克
• 香料（香叶、桂皮、八角等大料适量） 2小包
• 大葱 1根
• 姜 2-3片
• 大蒜 3-5瓣
• 生抽 5-7勺
• 老抽 2-3勺

懒人卤牛肉的做法步骤

步骤 1

我用的是铸铁锅，把香料包（茶包大小）、大葱切段、姜片、大蒜放进锅里，牛肉整块放进去，太大了可以切半，加水至食材同高。

步骤 2

大火煮沸后转小火，焖煮两个半小时就可以捞出，切成自己喜欢的厚度

步骤 3

卤煮可能牛肉盐味不够，自配酱汁：少许盐、辣椒圈、蒜末，加油烧热倒在牛肉上面，盛饭吧～

懒人卤牛肉的小贴士

我用的是牛肩肉，煮完后入口即化，也可以换牛腩或牛腱等部位

菜谱创建时间：2020-04-19 20:42:17