芝麻薄脆饼

作者： Mao_囡

大量消耗蛋清的脆饼，用了几种方法，烤箱试了好几个温度和时间。介绍最成功的做法。脆脆的，香香的。

用料

• 蛋白 120克（约三个蛋）
• 糖粉 70克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 80克
• 芝麻 100克

芝麻薄脆饼的做法步骤

步骤 1

蛋白中加入糖粉搅拌均匀，我觉得糖粉比较容易搅拌，细砂糖不太容易融化。

步骤 2

再加入植物油搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，这次我嫌麻烦就没有过筛，就搅拌时间长一些，搅拌的没有干粉就可以了。

步骤 4

然后加入白芝麻，继续搅拌。

步骤 5

拌成这个样子就可以了。预热烤箱150度。

步骤 6

我是用保鲜袋装糊糊，剪个小口，挤在烤盘上，千万要薄薄一层。烤箱上下火150度20分钟。我觉得我的烤箱这个温度这个时间刚好。

步骤 7

配上下午茶，完美，我还做了黑芝麻的，一开始黑芝麻的没做好，经过了两次回炉，最后还是好吃的。

菜谱创建时间：2020-04-19 20:14:57