糖醋里脊

作者： 姜小厨的私房菜

用料

• 猪里脊 500克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 10勺
• 番茄沙司 6勺

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，手指粗的条即可。

步骤 2

放入:十勺淀粉，两勺生抽，两勺料酒，适量糖盐味精和葱姜蒜，抓匀腌制20分钟

步骤 3

调糖醋汁:半碗水，四勺淀粉，两勺生抽，四勺醋，六勺糖，六勺番茄沙司，适量味精和盐，调匀备用

步骤 4

里脊肉炸两次。中小火，筷子冒泡下肉，炸第一次，炸至金黄。第二次开大火，油冒烟再下肉，炸至焦黄，捞出备用。

步骤 5

如图

步骤 6

锅底留少量油，葱姜蒜爆香后倒入酱汁，再放入里脊后炒匀，出锅。

步骤 7

如图，开吃！

菜谱创建时间：2020-04-19 19:17:41