爆炒小龙虾尾-不放啤酒

作者： 老味儿

用料

• 小龙虾 一碗
• 葱、洋葱、姜片 适量
• 干辣椒、花椒、草果 适量（草果可省略））
• 姜蒜末 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽、耗油 适量
• 清水 一碗
• 食用油 适量

爆炒小龙虾尾-不放啤酒的做法步骤

步骤 1

从超市买的冻小龙虾尾，解冻洗净备用。 按顺序准备调料： 第①份洋葱切丝，姜切片，葱切段 第②份花椒1勺，干辣椒4个，草果2个 第③份蒜片、姜片

步骤 2

起锅热油，下小龙虾爆炒3分钟

步骤 3

捞出小龙虾

步骤 4

锅里重新热油，加第①份洋葱、葱段、姜片，炒香呈金黄色后捞出

步骤 5

加第②③份调料炒香

步骤 6

加一碗清水煮沸，倒入小龙虾盖盖焖10分钟左右，然后开盖大火收汁，倒入适量生抽、耗油调味

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-04-19 17:39:05