美味的布朗尼（步骤简单，成功无悬念）

作者： ~ 詠恆の噯ㄣ`m

第一次尝试布朗尼，家人品尝后无差评。注意：每一个步骤都玩搅拌均匀！

用料

• 玉米油或者黄油 70克
• 食盐 1克
• 砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力（德芙） 90克
• 低筋面粉 65克
• 可可粉（法芙娜） 25克
• 坚果（核桃仁，杏仁，瓜子仁等随口味） 70克

美味的布朗尼（步骤简单，成功无悬念）的做法步骤

步骤 1

玉米油微波炉加热（便于融化砂糖和食盐），放入砂糖，食盐，用手动蛋抽搅打均匀。（40克砂糖已经极限，不要再减糖了。）

步骤 2

加入两个鸡蛋，搅打均匀。

步骤 3

在无水无油的干净容器里放入黑巧克力，隔水加热融化。

步骤 4

将巧克力液倒入鸡蛋液中。搅打均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和可可粉。

步骤 6

应该用硅胶刀搅拌均匀，（蛋抽在这步，不太适合了，第一次试错）。

步骤 7

加入想吃的坚果。

步骤 8

倒入垫好油纸的模具。（油纸提前垫好，布朗尼液体搅拌好后立即倒入。）

步骤 9

烤箱预热。170℃20分钟。中层。建议18分钟开始观察。可以提前打开烤箱，牙签扎进去检验，如果扒出来有一点面糊，证明刚刚好，如果一点没有，证明过火了。

步骤 10

成品，外表酥脆，内里绵软！

菜谱创建时间：2020-04-19 17:20:53