紫薯芋泥馅

作者： 食食食九八吃

用料

• 紫薯 140g
• 芋头 700g
• 炼乳 35g
• 白糖 60g
• 黄油 45克

紫薯芋泥馅的做法步骤

步骤 1

芋头切块，尽量切小点、容易蒸熟。

步骤 2

紫薯切块

步骤 3

紫薯、芋头放置蒸锅蒸40分钟，可根据自家蒸锅自动调节时间。

步骤 4

紫薯和芋头一起压泥；也可装在保鲜袋内用擀面杖压泥。

步骤 5

准备一个不粘锅、锅内放入黄油，小火至黄油融化。倒入压碎的紫薯芋泥开始小火翻炒。大约30-40分钟。水分全部蒸发后即可出锅。

步骤 6

炒好的馅料光滑顺畅、个人喜欢吃有点颗粒感的、做好的馅料吃不完可以放在冰箱速冻保存、吃的时候拿出来微波炉中火叮5分钟。（具体解冻时间根据芋泥大小）

紫薯芋泥馅的小贴士

去皮的时候尽量带好手套，因为芋头皮里面含有草碱酸和皂角素，皮肤敏感者会刺激皮肤，导致手部发痒。

菜谱创建时间：2020-04-19 17:04:13