威风蛋糕

作者： 老爸的小厨房

用料

• 牛奶 35克
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 40克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 1克
• 6寸威风蛋糕的量

威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄中加入牛奶。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

加入玉米油和盐。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

倒入的面粉。

步骤 7

搅拌至没有颗粒，放旁边备用。

步骤 8

把柠檬汁加入蛋清中。

步骤 9

把白砂糖分三次加入蛋清中。第1次加糖。

步骤 10

第2次加糖。

步骤 11

第3次加糖。

步骤 12

蛋清打发完毕。

步骤 13

将打发完的蛋白1/3放入蛋黄中。

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

再将搅拌后的蛋黄放入蛋白中。

步骤 16

搅拌均匀。

步骤 17

锅中刷油。

步骤 18

放入锅中。

步骤 19

完成！

威风蛋糕的小贴士

1.锅中一定要刷油，要不蛋糕取不下来。

菜谱创建时间：2020-04-19 16:30:17