春季尝鲜，马兰头水饺

作者： 十三食堂

鲜掉眉毛😄

用料

• 马兰头 200克
• 肉糜 150
• 鸡蛋 1个
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 3—4勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

春季尝鲜，马兰头水饺的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，将洗干净马兰头放里面的焯水，大概30秒左右马兰头变色了就可以拿出来了。

步骤 2

马兰头用凉水冲洗，并剁碎，把里面的水分使劲挤干净。

步骤 3

肉糜里面放酱汁（酱油两勺，蚝油一勺，盐一勺，鸡精一勺，料酒一勺）腌一会儿，然后再放进剁好的马兰头。搅均匀后，再放一个鸡蛋，食用油放3、4勺左右。

步骤 4

接下来就可以包饺子啦～我是买的饺子皮直接包的，也可以自己制作饺子皮，但比较麻烦。

步骤 5

我用了大约150g肉，200g马兰头，大概包了22个饺子。可以吃一顿两盘，数量供参考。

步骤 6

锅里面烧开水后，饺子可以下锅了。【注】我的煮法是3+5: 盖锅盖烧开水，然后浇一小碗凉水，继续盖锅盖烧开，如此循环三次，一共浇三碗水；然后开锅盖煮5分钟，饺子就可以出锅了。

步骤 7

煮的饺子味道新鲜。

步骤 8

是春天的味道啊～～

春季尝鲜，马兰头水饺的小贴士

马兰头水饺很新鲜，最好当天做当天吃，冰箱里面放久了，味道会坏掉，放冷冻储存。

菜谱创建时间：2020-04-19 15:33:10