No.50冬瓜虾仁蒸

作者： 小小的冬瓜

用料

• 冬瓜 450g
• 青虾仁 10只
• 花生油 12g
• 葱 1根
• 老姜 3片
• 蒜 2小瓣
• 蚝油 15g
• 盐 1g
• 细砂糖 1g
• 玉米淀粉 2g
• 冷开水 50g
• 葱花 适量

No.50冬瓜虾仁蒸的做法步骤

步骤 1

450g冬瓜洗净切片 然后按照以上摆盘，围成一圈

步骤 2

准备10只青虾仁提前从速冻拿出解冻

步骤 3

先把冬瓜放锅子里放上蒸架下面放上清水，煮开后中火蒸15分钟

步骤 4

在蒸的同时，准备一个小碗先调酱汁 ，12g花生油➕小葱1⃣️根（切好段的）➕老姜3⃣️片➕蒜2小瓣➕蚝油15g➕盐1⃣️g➕细砂糖1⃣️g ，搅拌均匀

步骤 5

然后另外准备一个小碗。。2g玉米淀粉➕冷开水50g搅拌均匀

步骤 6

冬瓜蒸好了之后中间放上青虾仁

步骤 7

继续中火蒸5分钟

步骤 8

然后把蒸好的冬瓜盘里的冬瓜汁倒入调好的酱汁碗里搅拌均匀，然后倒入平底锅里，把水淀粉再搅拌一下（以防沉淀）倒入锅里 ，中火煮

步骤 9

煮至浓稠

步骤 10

在冬瓜片上浇一圈酱汁，中间撒上适量葱花，完成啦✔️

菜谱创建时间：2020-04-19 14:59:05