蒜茸海鲜（清洗鲍鱼细节）

作者： 宁静-20

海鲜还是生炊的好，吃的就是原汁原味!

用料

• 生蚝 几只
• 鲍鱼 几只
• 生姜 几片
• 大蒜 6瓣
• 小米椒 1个
• 蒸鱼豉油 半勺
• 食用油 少许
• 葱 2根

蒜茸海鲜（清洗鲍鱼细节）的做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳、内脏等洗净切花刀，生蚝外壳刷干净，切几片生姜装盘隔水上汽蒸五分钟关火闷三分钟。

步骤 2

取出海鲜摆盘，逐个浇些蒸鱼鼓油、再加入蒜蓉、辣椒、葱珠，烧热油分别浇入即可。

蒜茸海鲜（清洗鲍鱼细节）的小贴士

1.调料多寡自己把握，不放也很清甜。 2.关键海鲜要鲜活才好吃。 3.鲍鱼去壳及黑黑的内脏后，用干净牙刷蘸一点盐刷遍全身，去掉粘液。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:33:49