与西餐厅可以媲美的烤羊排

作者： 茱莉娅222

因为疫情，对于生活的影响非常大。平时三五好友聚餐那是常事。现在，一切为安全考虑，决定自己手作。 有点完美主义的我，为了这道菜，还买了一套配它的餐具🍴。 生活需要点仪式感。。

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 半支
• 芦笋 3根
• 小番茄 6
• 土豆 2个
• 柠檬 半个
• 迷迭香 2根
• 黑胡椒 2勺
• 盐 1克
• 生抽 4勺
• 黄酒 4克
• 孜然 2勺
• 大蒜 2瓣

与西餐厅可以媲美的烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排自然解冻，胡椒粉，孜然粉，盐，黄酒，生抽拌匀。

步骤 2

将羊排腌制30分钟。使之入味。完全浸入为最佳，料不够靠手动翻。

步骤 3

土豆切片。刷上油，孜然，黑胡椒。烤10分钟。烤箱预热10分钟。上下230度。

步骤 4

腌制好的羊排放油锅里煎，放入大蒜味道更佳。煎到两面金黄OK。

步骤 5

没有拍照，用文字说明。将煎好的羊排包入锡纸，放入迷迭香。放在土豆上面。同时放入洋葱，芦笋，小番茄。继续烤10分钟。

步骤 6

摆盘如上。你们随意。

与西餐厅可以媲美的烤羊排的小贴士

1.烤土豆时需要使用到锡纸 2.将煎好的羊排包上锡纸，并里面同时放上迷迭香。出来的羊排会很香。 3.洋葱，小番茄，芦笋烤的步骤是羊排开始烤时，同时放在土豆上面。同时在辅料上面再刷层油。 #土豆为什么先烤？ 因为它不容易熟。需要时间。

菜谱创建时间：2020-04-19 13:18:17