翅根（小鸡腿）家常做法

作者： 豆钊妈

整只鸡的做法我还没学会，哈哈先学做鸡的各个部分，儿子女儿一直要吃可乐鸡腿，今天终于学会了。

用料

• 翅根 7个
• 姜、蒜 若干
• 八角 1个
• 甘果 1个
• 桂皮、香叶 1片

翅根（小鸡腿）家常做法的做法步骤

步骤 1

翅根焯水：冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开煮2-3分钟，捞出洗净，用厨房纸吸干水分备用。

步骤 2

准备配料：冰糖、姜片、蒜、八角、香叶、桂皮、甘果。

步骤 3

油锅烧热倒入翅根，煎至双面金黄。

步骤 4

倒入姜蒜、八角、甘果、桂皮、香叶、2勺生抽、一勺老抽，继续翻炒一小会。

步骤 5

倒入可乐，没过翅根即可。加入冰糖、一小勺盐和一勺鸡精。盖上锅盖大火烧开,中火慢慢熬20-30分钟。

步骤 6

出锅了。可以撒一些白芝麻更好看。

菜谱创建时间：2020-04-19 12:58:08