油菜香菇

作者： 豆钊妈

用料

• 油菜 10棵
• 香菇 8朵
• 蚝油 2勺
• 蒜、姜 少许
• 淀粉水 1小碗
• 肉末 少许

油菜香菇的做法步骤

步骤 1

先准备好食材：油菜对半切开，香菇切片，肉末少许，姜蒜切末。

步骤 2

水烧开后加入少许盐和油，放入油菜焯水30秒捞出控干水分。

步骤 3

青菜捞出后，摆入盘中。

步骤 4

香菇焯水2分钟左右捞出控水。

步骤 5

锅中倒入少许油，倒肉末、姜蒜煸炒出香味，倒入两勺蚝油。

步骤 6

倒入香菇，加入调味料：少许盐、两勺生抽、一点老抽调色、一勺白糖、少许胡椒粉，继续翻炒后倒入水，最后倒入一小碗淀粉水勾芡。

步骤 7

将做好的香菇肉末倒入盘中油菜叶子处，就完成了。

菜谱创建时间：2020-05-07 12:57:44