啤酒鸭腿

作者： 麦麦女生爱下厨

儿子得了寻麻疹，要忌口，所以，俺们家开始猪肉、鸡肉、鸭肉变着花样吃，这次的鸭腿是用啤酒的，红酒也可，味道更香。

用料

• 鸭腿 2只
• 姜 2片
• 桂皮 适量
• 八角 2个
• 花椒 若干
• 白糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 香叶 2片
• 料酒 少许
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 啤酒 1听
• 或红酒 1杯

啤酒鸭腿的做法步骤

步骤 1

热水焯一下，去血水；平锅放少量油，小火煎至两面金黄

步骤 2

放入所有调料一起煎，至入味上色，放入啤酒或红酒🍷，改小火焖。

步骤 3

焖制途中翻面上色🎨，更好看哦。收汁出锅！

啤酒鸭腿的小贴士

一定要看着锅，别离开，否则糊糊哦。

菜谱创建时间：2020-04-19 11:49:57