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啤酒鸭腿
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作者:
麦麦女生爱下厨
儿子得了寻麻疹,要忌口,所以,俺们家开始猪肉、鸡肉、鸭肉变着花样吃,这次的鸭腿是用啤酒的,红酒也可,味道更香。
用料
鸭腿
2只
姜
2片
桂皮
适量
八角
2个
花椒
若干
白糖
适量
生抽
2勺
老抽
2勺
香叶
2片
料酒
少许
蒜
3瓣
盐
少许
啤酒
1听
或红酒
1杯
啤酒鸭腿的做法步骤
步骤 1
热水焯一下,去血水;平锅放少量油,小火煎至两面金黄
步骤 2
放入所有调料一起煎,至入味上色,放入啤酒或红酒🍷,改小火焖。
步骤 3
焖制途中翻面上色🎨,更好看哦。收汁出锅!
啤酒鸭腿的小贴士
一定要看着锅,别离开,否则糊糊哦。
菜谱创建时间:2020-04-19 11:49:57
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