婆婆煎的茄盒

作者： luotre

用料

• 茄子
• 肉馅儿
• 韭菜
• 鸡蛋
• 酱油
• 香油
• 油
• 盐
• 五香粉
• 面粉

婆婆煎的茄盒的做法步骤

步骤 1

调馅，把韭菜切碎，和肉馅儿，酱油，油，香油，盐，五香粉混合拌匀。

步骤 2

茄子削皮切片。茄子要切成两片连在一起的样子。

步骤 3

如图。

步骤 4

夹馅儿，外边缘要少一点，不然一会会掉到面糊里。

步骤 5

如图。

步骤 6

夹好的茄盒先蘸干粉，再放到湿的面糊中裹匀。面糊中需要加水，盐，鸡蛋，这样煎出来面会软一些。

步骤 7

放到煎锅或电饼铛中，小火慢煎，两面金黄即可出锅。

步骤 8

切点黄瓜丝拌一拌，配着一起吃，味道好极啦。

菜谱创建时间：2020-04-19 11:01:57